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Mi chiamo Grazia e sono una cuoca italiana.
Dopo aver lavorato quasi trent'anni in ristoranti del cuneese in Italia, sia come titolare che come dipendente, inizia qui una nuova avventura gastronomica che va a coronare un'approfondita ricerca nel campo del gusto.
Ho sperimentato e cucinato dai piatti mediterranei più stuzzicanti fino ai sapori speziati di paesi lontani. Ho studiato le proprietà dei cibi per riuscire a creare ricette sane, adatte a menu tradizionali, vegetariani e senza glutine, seguendo i cicli stagionali e senza rinunciare al gusto.
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Ho l'attestato italiano ASL per somministrazione cibi e bevande senza glutine e sono la chef di "Glutivia", magazine e progetto sulla cucina senza glutine: www.glutivia.cloud
Organizzo pranzi, cene, buffet e catering a domicilio e nel vostro ufficio:
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-Cene per due persone
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-Pranzi/Cene fino a 30 persone
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-Buffet aziendali
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-Corsi di cucina per adulti e bambini
Corsi di cucina a domicilio: per condividere le mie conoscenze con chi ama la cucina, in un viaggio nel gusto, che ognuno andrà poi a personalizzare con le proprie mani.
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Corsi di cucina per bambini: un'attività ludico-educativa che insegna ai bambini il valore del cibo, stimola la creatività e li avvicina alla cucina sana.
My name's Grazia and I'm an Italian cook.
After having worked almost thirty years in restaurants in the Cuneo area in Italy, both as owner and as a chef, here begins a new gastronomic adventure that will crown an in-depth research in the field of taste.
I experimented and cooked from the most tantalizing Mediterranean dishes up to the spicy flavors of distant countries. I studied the properties of food to be able to create healthy recipes, suitable for traditional menus, vegetarian and gluten-free, following seasonal cycles and without sacrificing taste.
I have the Italian certificate ASL (public health society) for the administration of gluten-free foods and drinks and I am the chef of "Glutivia", magazine and project about gluten-free cooking: www.glutivia.cloud
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I organize lunches, dinners, buffets and catering at home and in your office:
- Dinners for two people
-Lunches / Dinners up to 30 people
-Buffet business
- Cooking classes for adults and children
Cooking classes at home: to share my knowledge with those who love cooking, in a journey in the taste, that everyone will then customize with their own hands.
Cooking classes for children: a fun-educational activity that teaches children about the value of food, stimulates creativity and brings them closer to healthy cooking.
Je m'appelle Grazia e je suis une cuisiniere italienne.
Après avoir travaillé près de trente ans dans des restaurants de la région de Cuneo en Italie, à la fois comme propriétaire et comme chef, commence ici une nouvelle aventure gastronomique qui va couronner une recherche approfondie dans le domaine du goût.
J'ai expérimenté et cuisiné à partir des plats méditerranéens les plus alléchants jusqu'aux saveurs épicées des pays lointains. J'ai étudié les propriétés de la nourriture pour pouvoir créer des recettes saines, adaptées aux menus traditionnels, végétariennes et sans gluten, suivant des cycles saisonniers et sans sacrifier le goût.
Je possède le certificat italien ASL (société de santé publique) pour la gestion des aliments et boissons sans gluten et je suis le chef de "Glutivia", magazine et projet de cuisine sans gluten: www.glutivia.cloud
J'organise des déjeuners, dîners, buffets et traiteurs à la maison et au bureau:
-Dîners pour deux personnes
-Déjeuners / dîners jusqu'à 30 personnes
-Buffet affaires
-Cours de cuisine pour adultes et enfants
Cours de cuisine à domicile: partager mes connaissances avec ceux qui aiment cuisiner, dans un voyage dans le goût, que chacun personnalisera ensuite de ses propres mains.
Cours de cuisine pour les enfants: une activité ludo-éducative qui enseigne aux enfants la valeur de la nourriture, stimule la créativité et les rapproche de la cuisine saine.